食の流通をとおして身体と環境の調和をめざす をモットーに、大切に作られた製品を、大切に販売するお店でありたいと思っています。
家族をはじめ、多くの方々に支えられてお店をやらせてもらっています。
ですので、少しでも世の中の役にたてる店に出来たらと思っています。
口にする人の事を考え、心をこめて作られた製品を大切にお客様にお届けするには何が出来るのか、日々勉強、追及しております。
結果、利益を追求し大量生産された製品より、自然な手作りの製品の品ぞろえが増えてきましたが、さまざまな情報が溢れるなか、
「どんな原料で出来ているか？」よりも、「どんな思いで作られているか？」
に重点をおいて品揃えをする事が、大切だと観じております。
化学物質や添加物を「悪」として排除する方向とは少し違います。
また、大手メーカーが大量生産した物はすべて「悪」というスタンスでもございません。
「どちらが心地よいか」
品揃えから販売方法まで、店主の「ここちよさ」を物差しとしております。
まだまだ日々勉強中で未熟な事を、ご理解いただけたら幸いでございます。